蘇州極味邦食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“極味邦”）項(xiàng)目于今年4月在璜涇鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)破土動(dòng)工，當(dāng)前已經(jīng)封頂完成主體建設(shè)，預(yù)計(jì)明年3月可竣工投產(chǎn)。

　　記者了解到，極味邦占地面積21畝，規(guī)劃總建筑面積約2萬(wàn)平方米，總投資1.8億元。企業(yè)掌握著核心生產(chǎn)技術(shù)，將打造成為一家集研發(fā)、自動(dòng)化生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的智能化食品企業(yè)，量產(chǎn)后年產(chǎn)值將達(dá)12億元。企業(yè)總經(jīng)理耿祥兵告訴記者，雖然廠房還在建設(shè)當(dāng)中，但設(shè)備已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)安裝，“這得益于地方政府的‘用戶(hù)思維’，全力以赴幫助企業(yè)解決難題，選擇璜涇是企業(yè)之幸。” 通過(guò)政府的協(xié)調(diào)，極味邦在符合安全規(guī)范的基礎(chǔ)上，內(nèi)外建設(shè)同步推進(jìn)，大大縮短工期，企業(yè)的投產(chǎn)日提前不少。

　　為何企業(yè)如此著急投產(chǎn)？原來(lái)，極味邦已經(jīng)手持3億元訂單亟待生產(chǎn)。極味邦主線產(chǎn)品為調(diào)味品雞精，僅憑實(shí)驗(yàn)室的小試產(chǎn)品就拿下龐大訂單，得到雀巢、海天等食品行業(yè)頭部企業(yè)的認(rèn)可。“不同于市面上很多同類(lèi)型產(chǎn)品，極味邦的雞精里真的有‘雞’。” 耿祥兵介紹說(shuō)，與大部分味精、雞精原料不同，極味邦的雞精產(chǎn)品使用了大量生鮮食材，包括鮮雞、大蒜、蔥、雞蛋等。“普通味精鮮味是單一的，用鮮雞等食材制作的雞精，鮮味更加復(fù)合，烹制的菜肴也更可口。” 耿祥兵解釋為何要使用生鮮食材制作雞精。加入生鮮原料，不僅僅是成本的增加，工藝更是復(fù)雜得多，包含許多核心技術(shù)。“使用生鮮食材制作調(diào)味料，滅菌保證食品安全就是第一道關(guān)，企業(yè)利用特殊工藝消滅原材料中的沙門(mén)氏菌，已經(jīng)獲得了發(fā)明專(zhuān)利。” 耿祥兵舉例說(shuō)。

　　擁有數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的加持，極味邦還未投產(chǎn)就已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)吸引了大批客戶(hù)。“雞精是我們的主業(yè)。我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)室，還開(kāi)發(fā)了一些‘復(fù)線’產(chǎn)品。” 耿祥兵告訴記者，如今年輕人不會(huì)燒菜的情況比較普遍，企業(yè)針對(duì)這一情況開(kāi)發(fā)了系列“懶人包”復(fù)合調(diào)料，只需要準(zhǔn)備好食材，與“懶人包”一起加熱即可。目前，企業(yè)已經(jīng)開(kāi)發(fā)包括紅燒肉、麻婆豆腐、糖醋排骨等30多種產(chǎn)品，正進(jìn)入行業(yè)測(cè)試。

　　在行業(yè)里占據(jù)優(yōu)勢(shì)，打造技術(shù)領(lǐng)先的產(chǎn)品，得益于企業(yè)的產(chǎn)線全部是自主設(shè)計(jì)的。“我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不僅能生產(chǎn)雞精，更能夠打造出生產(chǎn)雞精的設(shè)備。” 耿祥兵介紹說(shuō)，雞精這種產(chǎn)品傳統(tǒng)又常見(jiàn)，但整個(gè)生產(chǎn)線充滿(mǎn)了“科技味道”。“生產(chǎn)食品，需要每一個(gè)環(huán)節(jié)都精準(zhǔn)，特別是對(duì)溫度、濕度等因素的把控；現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展也需要產(chǎn)線擁有超高的自動(dòng)化水平來(lái)降低成本。” 耿祥兵說(shuō)，這些要求企業(yè)自主研發(fā)的設(shè)備都能滿(mǎn)足，如今企業(yè)的機(jī)械設(shè)備不僅能滿(mǎn)足自身生產(chǎn)需要，還對(duì)外銷(xiāo)售，甚至出口海外。

　　把普通的產(chǎn)品做好做精，把調(diào)味品做出“中國(guó)味、民族鮮”，是極味邦的目標(biāo)。耿祥兵告訴記者，作為食品企業(yè)，極味邦將打造7×24小時(shí)“透明工廠”，通過(guò)建設(shè)參觀通道、定向網(wǎng)絡(luò)直播等，讓客戶(hù)、消費(fèi)者看到產(chǎn)品的生產(chǎn)全流程，讓消費(fèi)者吃得、用得明明白白，將極味邦打造成為中國(guó)食品行業(yè)的民族品牌。