為響應我市關于疫情防控的相關要求，全市餐飲單位暫停堂食服務。3月16日，記者走訪我市多家餐飲店鋪，看到不少店鋪門口張貼了“暫停堂食”的告示。

　　“我們接到通知后就立刻響應，進行了服務調整。”六渡口食集店是一家位于市民公園內的本土美食店鋪，也是我市傳統餐飲企業陸渡賓館新打造的特色餐飲品牌。企業副總經理劉美珍告訴記者，店鋪第一時間暫停了堂食服務，并通過美團平臺開通了外賣服務。此外，顧客也可以通過店鋪的微信公眾號下單，再到店自提，既方便又節省時間。

　　六渡口食集店自去年底開業以來，取得了不錯的營業成績。“這也是我們傳統餐飲企業的一次新探索，開發出更適合年輕人群體的餐飲。”劉美珍表示，餐飲業跨進新時代，面向的客戶群體在不斷變化，他們也一直在摸索。此次暫停堂食，也給了他們一個思考的機會。接下來，他們將開發更豐富的適合線上的產品，讓美食即使不是堂食，也能呈現出最好的色香味狀態。

　　在本素酸菜魚五洋廣場店，不少員工正在打包外賣訂單。“現在每天外賣達到70多單，比平常多了不少，很多老顧客通過微信、電話預約外賣。”店鋪領班王盼盼告訴記者，該店在做好外賣經營的同時，也積極落實好各項防疫舉措，員工每天輪崗上班，外賣通過第三方配送，確保本店員工盡可能與其他人員減少接觸。與本素酸菜魚不同，位于南園路上的聚新春面店推出了盒飯經營模式。店鋪負責人沈立告訴記者，店鋪是今年年初剛開業的，主打各種面食。暫停堂食之后，他們發現，面食通過外賣或打包方式會極大的影響口感。一次偶然的機會，他了解到社區防疫人員的訂餐需求。于是，該店迅速調整經營模式，推出了飯菜為主的盒飯配送業務，目前來看反饋還不錯。

　　星級酒店也在積極調整。記者從瑪麗蒂姆花園酒店了解到，暫停堂食的通知發布之后，他們第一時間通過各種直銷平臺推出外賣菜品。個大飽滿的鮮肉大包、應季鮮美的刀魚餛飩、軟糯可口的青團、獨到秘制的熏魚……這些出自星級酒店的美食，如今動動手指就能品嘗。據酒店負責人毛經理介紹，酒店選取特色化、大眾化的菜品、點心等數十種類，還可定制各種套餐，讓消費者以較低的價格品嘗到星級大廚烹制的菜肴。“接下來，我們還會不斷推出應季、時令菜品，滿足市場需求。”毛經理表示。

　　堂食按下“暫停鍵”，外賣更加流行了。記者從太倉餓了么平臺了解到，全市每天有450多名餓了么騎手奔忙在各條街道上。平臺沈經理告訴記者，接下來幾天，我市外賣訂單數量預計會明顯上升。目前，餓了么正著力做好防疫工作，騎手取消早會避免聚集，實行每日核酸檢測，工作期間全程佩戴口罩，以最佳狀態迎接訂單高峰。